おいしい餃子の焼き方
おいしい東京ヴィーガン餃子の
焼き方（15個用）
パッケージには一般的な焼き方を掲載しましたが、
ここでは REPUBLI9 オススメの、
多めの油でカリッとしっかり焼き色をつける
焼き方をご紹介します！
お好みに合わせて調整してみてください。
油が気になる方は、蒸し餃子もとってもオススメ！
フライパンの底にまんべんなく行き渡るよう多めの油をひき、中火にかける。
餃子を冷凍のまま重ならないように並べ、薄いキツネ色がつくまで焼いたら、餃子が2mm程浸かる量の熱湯を注ぎ蓋をします（熱湯の目安 80cc）。
中火で3〜4分焼くと水分が無くなります（パチパチと乾いた音がしてきた時が目安です）。
蓋を取り、弱火にして蒸気を飛ばします（この時ごま油を少量たらすと一層風味が増します）。
野菜だけでつくったヘルシーな東京ヴィーガン餃子の出来あがり。
おすすめレシピ
イチリンハナレ 齋藤シェフおすすめ
#1 東京ヴィーガン餃子の
酸辣湯（サンラータン）
夏らしい爽やかなトマトを使った
サンラータンと東京ヴィーガン餃子の
組み合わせのご提案です。
簡単ながら本格的な味わい、
酸味がクセになるオススメアレンジです。
- シェフのワンポイントアドバイス
- ご家庭で自然な旨みを出したいときにおすすめなのが、今回も使用した昆布茶！東京ヴィーガン餃子に味がついているので、食塩は1gで十分です◎
東京ヴィーガン餃子の
酸辣湯（2人前）
［材料］
- ・東京ヴィーガン餃子
- 6個
- ・レタス
- 30g（1/8玉程度）
- ・トマト
- 1/2個
- ・長ネギ
- 20g（10cm程度）
- ・水
- 350ml
- A）昆布茶
- 2g
- A）塩
- 1g
- A）こしょう
- 少々
- B）片栗粉
- 5g
- B）水
- 10ml
- ・酢
- 10g
- ・ラー油
- 適量
［下準備］
- ・レタスを一口大に手でちぎる。
- ・トマトをくし切りに6等分する。皮を湯むきすると口当たりが◎
- ・長ネギを斜めに薄くスライスする。
- ・Bを合わせて水溶き片栗粉をつくる。
［作り方］
- 水を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら東京ヴィーガン餃子を冷凍のまま入れる。
- Aを入れて軽く混ぜ、1分ほど置いたら、レタス、トマト、長ネギを加える。
- 野菜に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてすぐ混ぜ、とろみがついたら火を止めて、酢を加える。
- 器に盛り、適量のラー油をたらせばできあがり！
- シェフのワンポイントアドバイス
- ご家庭で自然な旨みを出したいときにおすすめなのが、今回も使用した昆布茶！東京ヴィーガン餃子に味がついているので、食塩は1gで十分です◎
素材と配合のこだわり
化学調味料を使わず、国産野菜などのすべてを
植物性の素材でつくったプラントベースの
野菜餃子は、
野菜のうま味やあま味のやさしい
栄養バランス抜群の餃子です。
成分表示
餃子100gあたり栄養成分
- エネルギー
- 178kcal
- 炭水化物
- 18.9g
- たんぱく質
- 5.5g
- 食塩相当量
- 0.9g
- 脂質
- 8.6g
原材料名
野菜（キャベツ、たまねぎ、しょうが）、植物油脂（大豆油、なたね油、ごま油）、粒状植物性たん白、糖蜜（てん菜とサトウキビを原料に作られた氷糖蜜）、でん粉、食塩、味噌、酵母エキス（パン酵母由来）、植物性調味料、香辛料、皮（小麦粉、植物性油脂、食塩）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）