代表取締役の吉川欣也が昨年11月に参加した
第2回日経フードテック・カンファレンス
「食のイノベーションが変える社会・経済」が
日経新聞に紹介されました。

昨年11月27日に開催された第2回日経フードテック・カンファレンス「食のイノベーションが変える社会・経済」に弊社代表取締役の吉川欣也が登壇し、その内容が日経新聞にて紹介されました。

「『代替プロテイン』開発最前線」をテーマに、吉川からは大豆ミートと国産の野菜で作った東京ヴィーガン餃子のご紹介や、社会問題を解決しうる餃子の幅広い可能性と魅力などについてお伝えいたしました。